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青红辣椒，杏鲍菇，炒肉片，(2/7)
这是全部食材，把肉焯水，冷水放下去烧开就捞出来，洗干净放在盘备用，
全部切好备用，杏鲍菇切片，水烧开放下去，烧开后4倒5分钟就捞出来，用冷水冲一下。青红椒切片，大葱切片，姜切丝，大蒜切片，肉切片，
锅里放油，先把辣椒放在锅里炒一下，炒的时候少放点盐，倒出来，放在盘子里备用，
锅烧热倒油，油烧七倒八成热，就把切好的肉片放下去炒。炒香后倒一点料酒，
肉炒香后，把备用的葱姜蒜，放进去一起炒，
把备用好的杏鲍菇，到下去一起炒，加少仵盐，肉和杏鲍菇炒香，炒好备用的辣椒，倒下去一起翻炒。起锅前放少仵酱油，
就可以装盘了，