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山药红枣鸡蛋糕(2/10)
食材准备：山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个
山药去皮切片。 PS:山药去皮时最好戴个手套，免得弄到手上手痒。
红枣洗净，去皮，切碎。 PS:红枣可以先泡会这样更容易去皮，或者像我这样用小刀直接切去也可以。
在模具上铺上烘培纸防粘，或在模具上上刷一层油防粘。
将鸡蛋和山药放入搅拌机中，打成细腻的糊。
将山药鸡蛋糊倒入模具中。
倒入红枣碎，搅拌均匀。
冷水上锅，大火蒸20分钟左右。
蒸好后，拿出倒扣脱模。
切成适合宝宝吃的大小。