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草莓软糖(2/6)
苹果果胶与细砂糖混合备用
草莓果泥放入厚底锅中小火加热，边加热边搅拌，50度的时候离火，加入细砂糖与果胶
混合均匀，至细砂糖融化，然后加入葡萄糖糖浆，继续小火加热，边加热边搅拌
用温度计测量，当液体温度达到105度时加入柠檬汁，混合均匀，然后继续加热到108度，离火
快速倒入硅胶模具中，送去冰箱冷冻两个小时，脱模
没有软糖模具，用的小朋友小时候的辅食模具，有点大