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茄汁金针肥牛(8/11)
西红柿划十字刀口。
金针菇洗净，切大段。（不是很长的话就切两段即可，不要太碎）。
洋葱切丁备用。
香菜切末。
西红柿放入开水中烫。
扒了皮的西红柿切丁。
底油，洋葱丁炒香。
放入西红柿丁，小火炒出番茄汁后加一勺番茄酱，加适量的水。
水开后加金针菇，慢火烧开。
汤汁烧开后调大火，加入肥牛片。
再次沸腾后关火出锅，加香菜末。成功！