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青椒洋葱爆鳝鱼丝(1/11)
准备好原材料；
热锅凉油， 放入葱姜丝进去煸炒；
煸炒出香味放入鳝鱼丝进去煸炒；
煸炒变色后烹入适量的料酒，
再放入酱油；
烹煮到八成熟，盛出来备用；
热锅凉油， 放入洋葱丝进去煸炒；
爆炒出香味后加入青椒丝进去翻炒；
爆炒出香味后加入青椒丝进去翻炒；
加入适量的盐调味即可盛入盘中。
端上桌了。