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泰式甜辣酱(10/12)
准备好原材料，清洗干净；
把洗净去蒂的小米椒和蒜瓣儿放入锅中，加入纯净水；
开大火，水煮沸后转成小火；
小火煮大概20分钟；
在小火煮辣椒的同时，用开水烫一下西红柿，然后剥皮；
把剥了皮的西红柿切成小块放入搅拌机打碎，然后再加入煮好的辣椒和蒜瓣儿，连锅里的水一起倒入搅拌机，开机一两分钟搅拌成糊状；
玉米淀粉加入少许凉水用筷子搅拌均匀；
把料理机中的糊状物再倒入锅中小火加热；
同时加入玉米淀粉勾芡，要用勺子快速搅动，否则会粘锅；
关火后凉一下再加入柠檬汁搅拌均匀；
酱做好了；
装瓶。