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豆腐焖鱼丨简单丰盛(3/8)
豆腐切块，中火煎到表面金黄
鱼处理干净后切块，撒少许盐调味，入油锅煎至外酥里嫩
西红柿切块，青红辣椒切圈，葱切小段，姜切丝备用
起锅热油，放葱姜青红辣椒炒香后，加入番茄一起翻炒
倒入啤酒，啤酒用量没过食材
煮沸后，放入豆腐和鱼一起炖煮
放生抽、蚝油、盐调味即可
煎得外酥里嫩的豆腐和鱼，下锅后酥香的外壳瞬间吸收了汤汁，十分入味！