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辣炒八爪鱼(3/10)
生姜、蒜切片
红椒切丁
八爪鱼洗净切块
青椒切块
八爪鱼先入锅焯水，捞出备用
生姜、蒜，红椒入油锅爆香
加入青椒、大蒜煸炒
加适量清水，入料酒、蚝油、生抽；待水煮开后，加入焯好了的八爪鱼
旺火快炒
最后加入适量盐，收汁起锅