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炸鸡排(5/8)
鸡胸肉用刀背敲打
放入盐、十三香、料酒、白胡椒粉腌制30分钟
先蘸面粉，放入蛋液裹浆
放面包糠蘸匀
均匀裹好面包糠
放入六成开的油锅中，小火炸制
炸至两面金黄
出锅沥干油，摆盘OK开吃