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麻辣手撕鸡(2/6)
鸡肉洗净，放在卤水中卤熟，捞出放凉。
用手撕成鸡肉丝，一定要用手撕哦，用刀切没有感觉。
香菜切末
自己用新鲜花椒炸的花椒油。
依次加入葱姜蒜末，花椒油，芝麻油，生抽，醋，白糖，胡辣椒面或者油辣椒，然后撒上一把香菜，拌匀就可以啦…………香辣可口。
完工。