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快手啤酒烧鲍鱼(3/6)
鲍鱼8只撒盐,用牙刷清理表面污垢,清水洗净
用勺子挖出鲍鱼肉,去除内脏,洗净鲍鱼肉和鲍鱼壳,在鲍鱼肉表面切菱形花纹
锅中倒油,开火烧热,倒入葱末20 g、姜末30g、蒜末30g,煸香,加入蚝油12ml、生抽10ml、白砂糖3g、盐少许,翻炒均匀
倒入鲍鱼翻炒均匀,加入啤酒100ml,炖煮约2分钟,盛出装盘
锅中剩余汤汁中放入20ml水淀粉勾芡,加入香油3ml,大火把汤汁煮开
淋上芡汁,美味的啤酒烧鲍鱼就做好了,快尝尝吧~~