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香蕉蓝莓华夫饼(4/5)
1、香蕉剥皮打成泥,喜欢有颗粒的不要打很细,蓝莓干切碎,准备好其他所有材料(我使用的草鸡蛋,如果使用普通的肉鸡蛋,可以使用两个)
2、鸡蛋打发,分三次加入白砂糖,打发至发白膨胀
3、加入油、香蕉泥、蓝莓干碎,翻拌均匀,不要画圈搅拌!
4、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,翻拌均匀(小苏打可省略)
5、模具刷油、倒入适量的华夫饼糊,铸铁模两面翻烤,如果用的硅胶模,烤箱170度,烤15-20分钟,也可使用华夫饼机