鸡肉盖浇饭(2/7)
鸡腿肉洗净吸干水分，其他蔬菜洗净待用。
将鸡腿肉去骨切小块，其他蔬菜也全部切小块。
热锅烧油，油熟后凉至低温炒香洋葱块，放入鸡肉块翻炒均匀，最后把其他蔬菜全部倒入翻炒。
炒至鸡肉变色后，倒入没过食材的开水烧煮。
待蔬菜全部煮熟后掰入咖喱块，搅拌均匀，关火。
小碗中盛满饭，倒扣在盘子上，取出碗，就能做出圆堆状的米饭了。
最后将咖喱鸡浇淋在米饭上，鸡肉盖浇饭就好了。