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纯手工西红柿鸡蛋面(14/22)
和面
加水，用筷子搅拌成如图样子
用手将和成面团
揉光滑，静置待用
洗西红柿
画十字上锅蒸一下，或开水烫一下也可以
去皮
鸡蛋打散
西红柿切块
洋葱切块
鸡蛋用油炒熟，出锅待用
炒洋葱
加入西红柿，熬卤，加五香粉、盐糖适量
醒好的面团取出揉光滑
开始擀面
用玉米面擀煮出的面汤更清，面更滑
擀薄
落好准备切面
成品面条
炒好的鸡蛋倒入西红柿锅中炒匀
水烧开放入面条煮面
成品，开吃