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精致的红丝绒曲奇，送给2018第一天工作的你(2/5)
黄油120g室温软化，加细砂糖100g打发至蓬松发白的状态。
加入蛋黄1个、香草精几滴、牛奶30g搅拌均匀。
筛入低筋面粉200g、红丝绒粉10g，翻拌均匀后，倒入巧克力豆再稍稍拌匀。
取面团分剂子（30g/个）搓圆，用手稍稍按扁，放在垫好烘焙纸的烤盘上。如果面团粘手，可以放入冰箱冷藏几分钟再继续操作。
放入烤箱中层，上下火180℃，烤制15分钟，取出放凉，完全变脆后就可以享用了。