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笋子烧牛肉(4/7)
准备食材（牛肉过热水后切块备用）
油熟透后加入牛肉、花椒、香料等。
翻炒5分钟左右，等牛肉香后加入豆瓣酱。
竹笋（我买的干竹笋，一定用热水泡至少6个小时）不然比较硬。
加入竹笋，翻炒2分钟。
加入适量的水，至少煮1个小时。
加入老抽，青椒少许盐，就可以出锅啦~出锅后加入香菜。