材料准备

牛腩用水煮一下，出一下血水，盛出来，备用～ 姜片和葱白起锅，放牛腩爆炒加点料酒、盐等调味品，然后加水焖至熟，备用！ 把胡萝卜马铃薯炒至半熟，然后加入清水，加入咖喱，煮至咖喱融化，然后加点牛奶（更滑和浓郁） 再把熟的牛腩放进去一起煮最后煮至咖喱汁浓稠后放入小米椒，再煮1-2分钟 咖喱牛腩搞掂～

很简单哦～不过牛腩必须提前焖熟！