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海鲜炒粉干#美食美刻 乐享美极#(2/11)
将红极参条放在冷水中解冻;
粉干泡在温水里发开;
解冻好的红极参条切小块,放入适量料酒和1g姜丝腌制半小时,明虾剪去虾枪虾须挑出虾线,清洗干净后放适量料酒、1g姜丝腌制半小时,包心菜洗净切丝,西峡香菇洗净切片;
热锅冷油,倒入包心菜翻炒几下;
倒入香菇翻炒一会;
倒入沥干腌料的明虾翻炒至变色;
倒入沥干水分的粉干翻炒熟;
加入适量盐、生抽、美极鲜味汁翻炒,调味上色;
倒入沥干腌料的红极参块翻炒一会即可出锅,撒上葱花点缀一下,香气扑鼻哦;
成品;
成品。