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青菜牛肉(4/10)
牛肉切丝，加盐，鸡蛋，生粉码味。
青菜切大丝
热锅下猪肉，大豆油，油量要大
野山椒或泡椒
豆瓣酱，火锅底料
油温起来后，下姜蒜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料炒香，野山椒
下牛肉炒熟，
下青菜炒熟
放香菜起锅
用盘装，下面用电磁炉加小火