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蜜豆炒双耳(4/6)
鲜银耳洗净
碗耳温水泡发洗净
蜜豆角、胡萝卜洗净
银耳、碗耳、蜜豆角、胡萝卜分别在开水中笊熟。
凉水过笊熟的菜，沥干备用。准备笊熟银耳用的水，加淀粉、盐备用。
热锅内色拉油，加入蜜豆角、碗耳、银耳、胡萝卜大火过油，加入备好的银耳淀粉汁。汤汁滚热出锅。