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千层饼(
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两碗面倒进盆里,加入开水,用筷子搅成絮状!再倒入适量的凉水,揉成光滑柔软的面团,盖上盖子松弛一个小时
取出揉匀,分成十个剂子
桌子上抹油防粘,取一个剂子,擀成薄薄的面片,在面片上刷一层油,撒一些椒盐粉,再撒少许干面粉
从下往上卷起来
盘成这样,像弹簧一样,两三层即可
按扁
擀成厚约三毫米的饼状
电饼铛开火,两面抹油,把饼胚放进去,上面再刷一层油,盖上盖子焖半分钟
掀盖,翻面,再烙半分钟左右,就熟了
全部烙好就可以吃啦,配上土豆丝,香肠丝,还有豆芽菜,绝顶美味呀