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炸鲜奶(6/17)
准备食材
将牛奶 玉米淀粉和白砂糖一起放入锅中 小火均匀搅拌
大约5-8分钟即可成型 注 全程最小火不停的搅拌
细节图
倒入无水无油的模具中
细节图 待其冷却后放入冰箱冷冻2小时
将其脱模
锅中加入油 待油烧开时调制中火
将水和面倒在一起
均匀搅拌成黏稠状 若有小面疙瘩 可过筛一遍即可
切成小块备用
鲜奶冻表面均匀沾一层面糊
再均匀裹一层面包糠
放入锅中炸至金黄即可捞出
完成
细节图
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