手擀面(
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食材全部清洗干净,鱿鱼剪成丝,葱花,芹菜切成小段。
活好的面切宽点,撒点干面粉抖抖,放在干净的盘子上。烧点开水准备煮面条!
煮面条前要先煮汤底,先把鸡蛋炒熟盛出,在把鱿鱼干爆香,在到热水放入肉丸,煮开倒鸡蛋。另起一锅把水煮开放入一勺盐,把面条倒入水里煮开。
这时候汤底放入青菜,葱和小芹菜加盐和鸡精粉调味。取一个大碗倒两勺汤夹面条在放入配菜。