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广式香肠(14/15)
买的五花肉和前腿肉。
切块
用料理机打成泥，不要打的太细，可以保存一些肉块，干了以后口感好。我在某宝买的广式肠的配料，然后加50克50度以上的白酒和少许盐。
加的这种白酒
做了两种口味，这是蒜味的。
把所有料搅拌均匀，至少研制两小时以上。
蒜味的香肠
这种简易工具也是某宝买的
忘记一个步骤，要提前一晚把买好的猪肠泡好，猪肠灌的肠粗一些。
过程挺简单的
要有耐心
灌好一节绑一节，这样万一肠子破了好补救。
很不错吧
然后挂在通风的地方，过年就可以吃了
自己买肉自己做放心又美味