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黄瓜炒鸭蛋胡萝卜虾仁-蜜桃爱营养师私厨-健康抗癌瘦身菜(3/18)
洗净虾仁，去虾线 料酒、粗盐、生姜片，浸泡去腥 浸泡10分钟，再次捏洗、冲洗干净、沥干
虾仁里放入料酒、生姜丝、葱花、白胡椒粉、盐、糖。 白黄瓜2根（海阳的朋友送我的特产） 胡萝卜1根
鸭蛋两枚
打成蛋液，放入料酒3ml+1g盐+2g糖，打散均匀，放葱花 黄瓜和胡萝卜切片
虾仁里放淀粉，入锅前马上抓匀
热锅，冷油，放姜片
煸炒至生姜四周，焦黄，取出扔掉
炒虾仁
炒好，盛出备用
锅内，留底油，放入蛋液
炒鸡蛋，盛出备用
放一点玉米油，炒胡萝卜片
放葱花，炒香胡萝卜
放白黄瓜片 翻炒
放15ml热水
放入鸡蛋和虾仁
翻炒均匀，加盐+糖，炒匀即可
出锅，装盘，简单好吃的美味。