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黑乐砂锅彩虹煲仔饭(2/12)
大米250g洗一遍加入水泡1小时 米跟水的比例是1:1.5
2、 先把米铺平再把水倒进黑乐砂锅里倒一小勺油
3、 烧开后转小火
4、 米差不多煮到5分熟等米饭收汁后沿着锅边倒一圈油，这样不会糊锅还会有一圈脆脆的锅巴特别好吃
5、 7-8分熟时加入腊肉跟香菇丝小火煮五分钟左右；不时转动一下锅让受热更均匀
6、 胡萝卜丝、青豆、玉米粒摆在米饭上，中间留出一个洞
7、 打入一个鸡蛋关火焖2-5分钟 时间根据你要鸡蛋的生熟程度决定
8、 打开黑乐砂锅倒入料汁撒上葱花即可。
9、 白糖3g 美极鲜味汁1勺 老抽1勺 料酒1勺调成料汁备用
10、 用勺子淋上调好的酱汁，搅拌一下即可食用
完成
完成