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水晶虾饺(3/11)
把虾剥皮儿去虾线选出来几只留下备用
剩下的虾都剁成虾泥
把猪肥肉切块这个一般菜市场都有卖的。
把姜末 冬笋 猪肥油 虾泥 盐，胡椒粉搅拌均匀
如图这样放入冰箱冷藏
盆中放入澄粉和玉米淀粉
用开水搅拌均匀和成面团儿。
刀背抹油如果桌面儿是大理石的，可以直接。把大理石擦干净然后拍面 如果只有案板把案板抹油都被摸油按
我们每包一个虾饺，把刚才留下来的。整个虾放进去一个或者半个。然后我们就和包饺子的时候差不多包完以后，把上面的拉长。
如图这样上锅蒸五至八分钟。
蒸的时候一定要抹油，要不然会粘。这个就是做好的水晶虾饺。特别鲜