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豆角炒土豆茄子三合一(4/4)
食材清理，土豆去皮洗净切条，茄子洗净切条，豆角切断，辣椒切丝，大蒜切末。
土豆豆角煎八成熟，茄子煎软，都要分开煎。
锅底留少许油，葱蒜下锅爆香，下彩椒，然后把全部食材倒入锅里煸炒放调味料拌匀闷两三分钟。
焖熟出锅装盘。