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东北烀咸菜没土豆(2/6)
把所有菜都洗干净，控水备用
辣椒过油，炸出虎皮层，盛出备用（最好辣椒没有水的时候下锅，要不嘣油）
之后还是这锅油，翻炒豇豆，看颜色翠绿，即可捞出备用
这里我用的是里脊肉块，也可以用五花肉，或者牛肉，爱吃肉皮也可以放，把肉切块之后跟大料和干辣椒，糖，芹菜段一起翻炒，之后倒入酱油料酒调味
我放了一小碗水，当时怕糊，天知道我真的是多此一举了，炖了好久。。。
看汤汁收的差不多关火，切记，不要收干，因为浓稠的汤汁泡着咸菜才越入味，越好吃，完成关火，晾凉放入冰箱，味道和口感更佳