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腊肉香菇糯米烧麦#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#(3/25)
糯米淘好提前浸泡2小时以上，让每一粒米都喝饱水。
泡好的糯米加和糯米一样高的水上锅蒸半个小时晾凉备用。
瘦肉洗干净剁碎。
放在碗里，加2g的鸡粉和1小勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油腌制15分钟左右。
腊肉用开水泡一下，肥瘦分开切碎。
胡萝卜洗干净切碎。
香菇洗干净切碎。
不粘锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
下入腊肉肥的部分小火炒至变透明。
下入腊肉瘦的部分翻炒均匀。
下入腌好的瘦肉翻炒至变色。
加入2勺酱油翻炒均匀。
下入胡萝卜和香菇。
翻炒至香菇变软。
下入蒸好的糯米翻炒均匀。
炒好的烧麦馅特别香。
准备好饺子皮。
把饺子皮把边缘擀薄让饺子皮变大，加工成烧麦皮。
取一个加工好的烧麦皮放在手上，放上烧麦馅，把烧麦放在虎口处，大拇指和食指往里收一下，一个烧麦就包好了，为了让包好的烧麦看起来更漂亮，稍微给烧麦整一下形。
包好的烧麦，漂亮吧！
蒸锅内放水，铺上硅胶垫，放上做好的烧麦，凉水上锅，上汽后蒸20分钟关火，焖2-3分钟。
香喷喷的烧麦蒸好了，一个个晶莹剔透，看着就特别有食欲。
拍张美照吧！
再来一张。
准备开吃啦！