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凉拌腌青萝卜&胭脂萝卜(13/13)
青萝卜一根。一般选用青萝卜，因为含水量相对白萝卜少。
漂亮的翠绿色，实在很美。将青萝卜切条状，不要切太薄，有点厚度。
撒盐抹均匀，薄薄一层盐即可。除非你口味比较重。
静待腌制出萝卜的水份，两个钟左右。如图中腌制出很多水份，萝卜变软。
晾晾水份，拿出去晒太阳。即使没有阳光，干燥的阴天也可以。
一般晒两天，可以看见萝卜焉了，至少缩水三分之二。
清水洗一下，晾去水，就可以用佐料拌之。
少许蒜蓉，也可不用。胡椒粉、五香粉、芝麻粉、辣椒粉和孜然粉撒略多，最后加芝麻油拌均。
还可以随自己喜欢，加小米椒哦。
我还晒了胭脂萝卜，漂亮的红色。
同样的调味方法，朋友说很像火龙果，哈哈哈。
美图不嫌多！
你肯定流口水了，请用手接住。