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红烧海鱼(4/5)
把鱼处理好切大块，洗净利税待用。热油锅，先把鱼两面煎。
剥皮鱼难免会有点粘锅，不用理会。
两面煎黄后把料酒淋在四周，少糖，水豆瓣酱。然后把盖子盖上焖几分钟。
鱼焖得差不多后再放生抽，酱紫味多香。
上盘，色香味俱全。俘虏吃货心❤️……