将切好的南瓜块、胡萝卜块和紫薯块放入烤盘蒸20分钟,取出后捣成泥状。
将胡萝卜泥、南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、紫甘蓝汁和红曲水制作好备用。
取280g普通面粉分成7等分,分别加入适量的酵母和3g糖。
将各种颜色汁液和蔬菜泥与没份面粉相混合(注意:青色面团是用一部分的紫甘蓝汁加水稀释以后,和面粉混合而成的。紫色的面团在制作过程中,由于紫薯比较干所以需要加一点水和面)
将七色圆饼粘合在一起(小贴士:两层并之间可以刷一点水,这样就可以更容易粘合)
取出蒸好的彩虹发糕,切成小块就可以食用了。怎么样看着很不错吧,味道也很好哦~