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玉林风味牛排～(2/4)
牛排骨洗净砍大件
焯水后加入调料拌匀翻炒至变色出油
加入末过排骨的水炖至肉烂收汁，期间要翻动几次，方便大块的肉排可以入味。
油锅烧至八成热，大火炸一分钟起锅，根据自己的口味撒上椒盐即可。表面看着是干的，其实外酥里嫩，送啤酒好菜～ 用此方制作手撕牛肉也非常好吃。