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肉酱面这样做，口口都是满足感！(3/8)
备料：1颗白洋葱切丝，3瓣大蒜切末，1根胡萝卜擦丝，120克樱桃番茄对半切开，1颗黄椒明火烤焦黑后剥皮、切粒；
炒肉酱：热锅起油，煸香洋葱丝、蒜末，加300克牛肉糜、400克猪肉糜炒到上色；
再依次加胡萝卜丝、红酒、干罗勒叶、罐头番茄、番茄酱、盐、黑胡椒小火煮20分钟；
熬白酱：取奶锅下40克黄油融化，加30克面粉、500毫升牛奶搅拌至顺滑，撒少许盐、豆蔻粉；
制作千层面：烤盘内刷橄榄油，依次铺入白酱、意面面皮、肉酱、白酱、樱桃番茄和黄椒粒；
重复3次后，铺上马苏里拉芝士碎；
烤制：烤盘用锡纸包好，190度烤20分钟，再拿去锡纸，烤15分钟上色；
装盘：切分成大块，撒上欧芹碎即可。