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豆奶布丁(7/7)
1.吉利丁片冷水泡软，约15分钟。
2.将Silk豆奶倒入小奶锅中加入至50℃左右。Silk豆奶采用非转基因大豆，原豆现磨，只含水豆糖盐，是真正的无添加，也是我选择其作为食材的主要原因。
3.将泡软的吉利丁片拎干水分，放入到已加热的豆奶中，搅拌至完全融化。
4.将布丁液过滤倒入模具或者杯中。如有浮沫可用勺子撇去。
5.将模具或者杯子放入冰箱冷藏3小时左右。待其凝固，装饰即可。
6.布丁可随自己喜好随意搭配水果，坚果，果干之类的。
这款豆奶布丁口感细腻嫩滑，因为豆奶本身低糖，吃起来也会有点清甜的味道。