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鲜虾豆腐丸子汤(3/7)
准备食材
鲜虾去头去皮挑腥线，剁成泥
胡萝卜去皮剁成丁，西兰花焯水后剁成丁
把处理好的食材放入盆内，鸡蛋液打散，加入面粉搅拌均匀，加少许盐调味，加入蚝油提鲜
面粉要加至用勺子挖起后不掉落为宜
锅内水烧开后调小火，用手的虎口处往锅内挤丸子，丸子下锅后调大火，水烧开至丸子漂在上面就熟了（可依个人口味加入调味料）
锅内加入几片小白菜叶烫熟，滴几滴香油，一碗热气腾腾的丸子汤就做好了