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香煎鳕鱼#美食美刻 乐享美极#(3/12)
银鳕鱼，我们这里只能买到网购冻品，这款的品质很赞
放上姜片解冻，非常薄的一层薄冰
解冻清洗之后，用厨房纸反复吸干水分。
抹上海盐、白胡椒和料酒。腌制十分钟。如果比较厚，多腌制一会儿。
撒上白胡椒
摸了黄酒（料酒）
轻轻的摸一层薄薄的玉米淀粉
油锅大火煎，单面一分钟左右。
大火煎。
白砂糖5个，美极鲜味汁15g
番茄切成小块，青笋丝少许油煎一下，放一小撮盐即可。
摆盘。淋上调味汁即可。