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回头(6/29)
将面粉活成面团，放置醒面。
羊肉切块
猪肉切块
将羊肉块儿猪肉块儿混合。
大葱切段儿。
取出碎肉机
放入葱段。
加入少许植物油。
放入肉块
加入少许蚝油。
加入少许生抽。
加入咸盐。
加入少量味精。
加入适量十三香。
将肉打碎。
肉打成肉馅儿。取出。
醒好的面切成30克大小的剂子。
剂子擀成长20厘米宽10厘米左右的面皮
取适量面粉用清水泻开。备用。
将肉馅摆放在面皮上。
用刷子将泻好的面粉刷在面皮四周。
用面皮将肉馅包住
包好的半成品。
电饼铛预热后码好半成品
加入适量植物油。
加入适量水。
盖好锅盖儿，等水收干。
反面，再烙几分钟。
待两面金黄就可取出使用，因为是肉馅的，可以炒点素菜搭配营养。