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燕麦红糖饼干(2/8)
60g玉米油用电动打蛋器打至发白……
加入30g红糖和一个鸡蛋继续搅拌均匀……
加入170g高筋面粉、130g燕麦片、1g盐和1g小苏打搅拌至无粉状态……
搅拌好的混合物较干，需要借助喜欢的模具……
我用的是小型心形模具，将混合物紧紧压入模具内，慢慢脱模……
摆放在铺有锡纸的烤盘上……
这个量正好做了20块，放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟，放置室温后取出烤箱，装入密封盒内……
成品图。