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爆炒肥肠#金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗#(6/12)
准备好食材，猪大肠，买回来，洗干净，用白醋加面粉，反复洗，把里面的油都丢掉，自己弄，搞干净一点，然后飞水，在卤煮(可以参考之前发的卤鸭爪的菜谱)，大肠切块，姜片，葱段，蒜末，蒜苗切寸段
看看，猪大肠，很干净哈
蒜苗
配料
锅热，倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
放入蒜，姜，小米辣，葱白，煸炒一下
放入猪大肠，炒出油
这样，油都出来啦
放入蒜苗
给一点盐，2勺生抽，半勺老抽，小半勺鸡粉，翻炒均匀就好了
有食欲吧，
每次春节，我妈做这个菜，总是抢光光