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麻婆豆腐(5/17)
准备葱，姜，蒜，干辣椒
葱，姜，蒜，干辣椒都切碎备用
锅内放水烧开
豆腐切块
水开后放盐
下豆腐煮开
捞出放冷水中
猪肉剁成末
锅内放油
下切好的各种配料炒香
下豆瓣酱继续炒香
炒香后放肉末继续炒
肉末变色后，加开水煮开
放豆腐继续煮
煮两分钟左右放适量糖
倒入水淀粉，煮至浓稠
出锅撒葱花