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红烧鸡翅中(
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准备调料
翅中放水中化开浸泡,取出洗净后划三刀。锅里添热水,放入鸡翅煮一下,撇去浮沫。盛出待用。
锅中放油,放花椒大料,辣椒,葱,姜爆炒。倒入翅中,放味达美。翻炒后放料酒少许。再翻炒,倒点老抽上色。
倒入热水,盖锅盖煮收汁。
出锅前放青椒体味,盛盘后就可以开动啦,配米饭,美味可口!