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发面饼#乐美雅玉罢不能#(8/19)
将所有原料混合揉至三光：手光，面光，盆光
揉好的面团进行室温发酵至约原来面团两倍大
发酵好的面团排气，等分10份，滚圆醒发十分钟
擀成椭圆形，表面刷层油
自上而下卷起来
依次卷好如图
再次擀长，自上而下卷起
依次卷好如图
取一个剂子，竖放按压
擀圆放入红糖，也可以什么都不放，就是原味
捏紧收口
收口朝下，稍微擀一下
依次全部做好
不粘锅刷层油，饼胚表面刷层油，小火煎
煎至表面金黄色翻面继续煎至金黄色
出锅
非常松软的发面饼哦
做了几个不放糖的给老公吃
太好吃啦