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牛轧糖(2/9)
花生碎放入烤箱,160度20分钟,(用锅翻炒出金黄色,香味也可以)
准备其他食材
小火先将黄油不停地搅拌融化开
待黄油融化完全后,倒入称量好的棉花糖,
搅拌至棉花糖融化
再倒入称量好的奶粉,快速搅拌,(最好是分3次倒入奶粉,一次倒太多不容易搅拌)如果温度过高可以先将
搅拌均匀后倒入已事先烤好的花生碎,要快速,否则凉了容易变硬不容易搅拌
装盘,待凉后切块
最后,糖纸包装