庄青山：这个豆泡有点酷，打造超暖冬蒸物~素心居静(
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娃娃菜焯熟事先切碎，挤干水份
加盐调好味道
胡椒粉
少许麻油
拌匀
油豆腐一切为二
填入调好味道的娃娃菜
填好压实
摆在汤盘里
泡发好的小花菇带水，加入素蚝油
生抽
胡椒粉
适量干淀粉
拌均匀
入蒸柜蒸半小时
锅里倒入适量水
加生抽
糖
盐
调好味道
烧开后
倒在装油豆腐酿的汤盘里
将蒸好的花菇酱取出
把花菇摆在油豆腐上面
浇上酱汁
再入蒸柜蒸8分钟即可
再入蒸柜蒸8分钟即可
成品
成品
