烤鸡排(
1
/4)
鸡胸肉片成薄片，用刀背敲打。胡椒粉、生抽蚝油、鸡粉抓匀腌制一小时。
将腌制好的鸡胸肉按照淀粉-鸡蛋液-面包糠的顺序上浆，放入已经铺好锡箔纸的烤盘中，刷少量油。
烤箱预热10分钟，上下火烤制10分钟，拿出翻面，刷油，再烤10分钟即可。
装盘，可以陪一碟番茄酱或者辣椒干碟。
