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苹果蛋糕(2/11)
准备食材：花牛苹果2个，低粉200克，黄油120克，糖粉80克，鸡蛋3个，牛奶适量。泡打粉3克。
家里没有糖粉，直接用白砂糖打的粉。
黄油软化成牙膏状，加入糖粉打发。
我直接用筷子打的，糖粉可以分3次加入，每加入一次都要打匀。
分三次加入鸡蛋液继续打发，这里可以借助打蛋器。
筛入面粉和泡打粉。
拌匀。
加入适量牛奶，将面糊拌成比较顺滑的状态。
面糊倒入模具，用6寸的或者8寸的戚风模具都可以。将苹果去皮，取两半，切成细薄片，嵌入蛋糕糊中。
烤箱预热170℃，烤25分钟。
苹果红了，每一口都是幸福的味道！