芒果慕斯(
1
/7)
戚风蛋糕从中间切为三层
芒果切块加入白砂糖放入料理机打成糊状分为成两份分别为350g，50g
取2片吉利丁片用水泡软隔水融化放入芒果糊中搅拌均匀
淡奶油打发倒入350g芒果糊中搅拌均匀
取一片戚风蛋糕放入模具倒入搅拌均匀的芒果糊一层戚风蛋糕一层芒果糊知道加完为止表面抹平放入冰箱冷藏两小时
剩下的吉利丁片加入60g水融化倒入留出的芒果糊中搅拌均匀用勺子倒入冷藏的蛋糕上表面抹平冷藏过夜
冷藏后脱模后即可食用或稍加点缀食用
