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蛋黄溶豆(2/14)
称好糖粉。
提前将裱花嘴装入裱花袋。
两个蛋黄放干净无油碗里，滴2滴白醋进去，稍微打发3分钟。
筛入糖粉，继续中低速打发…
打发至蛋黄发白… 我打了有10来分钟。
奶粉称重，
过筛入打发好的蛋黃中，
用切拌法，将蛋黄和奶粉稍微混合。 )此时混合物是比较粘稠的)
将蛋黄奶粉混合物装入事先准备好的裱花袋中。 (如果没有圆形裱花头，可以直接装裱花袋后剪一个宽约0.5cm的小口)
装好的样子。
在铺好油纸的烤盘上挤直径约1.2cm的圆形。 (挤的时候，混合体很粘稠，表面粗糙，不用怕，烤的时候会自动变光滑！)
烤箱预热上下火100度，烤15分钟。
烤好的溶豆是很容易脱离油纸的。
放凉后要快点密封装瓶哦！不然很容易受潮变质，就不好吃了。